Sel de mer

Supermarchés, Biocoop, Aroma-Zone

1 à 5 € / kg

Le sel de mer est un ingrédient naturel obtenu par évaporation de l’eau de mer, généralement dans des marais salants. En DIY, il est apprécié pour sa texture cristalline, sa richesse relative en minéraux et oligo-éléments, ainsi que sa polyvalence. En cosmétique maison, il peut être intégré à des gommages corporels pour aider à éliminer les cellules mortes et lisser la peau, ou ajouté à un bain pour favoriser une sensation de détente musculaire et de relaxation. Il est aussi utilisé dans certains soins des pieds, sprays texturisants pour cheveux ou préparations de bain. Côté cuisine, il rehausse les saveurs et sert à l’assaisonnement, à la conservation et aux saumures. Ses bienfaits restent toutefois liés à un usage raisonnable. Sur la peau, ses grains peuvent être abrasifs : il faut éviter le visage, les muqueuses, les plaies, l’eczéma actif ou les peaux très sensibles. Un gommage au sel doit être doux, espacé et suivi d’une hydratation. Dans le bain, il peut picoter les irritations cutanées. En alimentation, une consommation excessive de sel augmente les apports en sodium et peut favoriser hypertension, rétention d’eau ou problèmes cardiovasculaires chez les personnes sensibles. Les personnes suivant un régime hyposodé, souffrant d’hypertension, d’insuffisance rénale ou cardiaque doivent demander un avis médical. Privilégiez un sel de mer propre, sec, sans additifs indésirables, et conservez-le à l’abri de l’humidité.