Sel rose de l’Himalaya

Biocoop, Carrefour, Auchan, Amazon

3 à 8 € / kg

Le sel rose de l’Himalaya est un sel gemme extrait principalement dans la région du Pendjab, au Pakistan, souvent commercialisé comme un sel naturel non raffiné. Sa couleur rose à orangée provient de traces de minéraux, notamment du fer, du potassium, du calcium et du magnésium. En cuisine, il s’utilise comme un sel classique pour assaisonner les plats, en grains fins ou en cristaux à moudre. En DIY, il est apprécié dans les sels de bain, gommages corporels, bains de pieds ou préparations exfoliantes, car ses cristaux aident à éliminer mécaniquement les cellules mortes et apportent une sensation de détente. Dans un bain, il peut contribuer au confort cutané et musculaire, surtout associé à des huiles végétales ou des huiles essentielles correctement dosées. Cependant, ses bienfaits nutritionnels sont souvent exagérés : les minéraux présents le sont en quantités très faibles et ne remplacent pas une alimentation équilibrée. Comme tout sel, il contient majoritairement du chlorure de sodium. Une consommation excessive augmente les risques d’hypertension, de rétention d’eau et de troubles cardiovasculaires, en particulier chez les personnes sensibles, insuffisantes rénales ou suivant un régime pauvre en sel. Il n’est généralement pas iodé, ce qui peut être un inconvénient si l’alimentation manque d’iode. En usage cosmétique, il faut éviter de l’appliquer sur une peau irritée, lésée ou fraîchement rasée, car il peut provoquer des picotements. Choisissez un sel alimentaire de qualité, propre, sec, sans additifs inutiles, et conservez-le à l’abri de l’humidité.