Feuilles de menthe séchées

Aroma-Zone, pharmacies, bio, Amazon

3 à 8 € les 50 g

Les feuilles de menthe séchées sont un ingrédient aromatique très utilisé en cuisine, en infusion et dans les préparations DIY naturelles. Issues le plus souvent de menthe poivrée ou de menthe verte, elles conservent une grande partie de leurs composés aromatiques, notamment le menthol, responsable de leur parfum frais et de leur sensation rafraîchissante. En infusion, elles sont traditionnellement appréciées pour favoriser le confort digestif, aider à réduire les ballonnements, soutenir une digestion lente et apporter une sensation de légèreté après les repas. En cuisine, elles parfument les thés, taboulés, sauces, desserts, marinades, boissons fraîches et mélanges d’épices. En DIY, elles peuvent être intégrées dans des sachets parfumés, bains aromatiques, macérats, poudres végétales ou soins maison, à condition de respecter une bonne hygiène de préparation. Les feuilles de menthe séchées sont également appréciées pour leur effet rafraîchissant sur l’haleine et leur parfum tonique, souvent associé à une sensation de clarté et de bien-être. Cependant, certaines précautions sont nécessaires. La menthe peut être irritante chez les personnes sensibles, notamment en cas de reflux gastro-œsophagien, d’ulcère ou de troubles biliaires. Elle est déconseillée en usage concentré chez les jeunes enfants, les femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical. Les personnes allergiques aux plantes de la famille des Lamiacées doivent également éviter son utilisation. Il est recommandé de choisir des feuilles bio, bien séchées, sans moisissure, conservées à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.