Feuilles de romarin fraîches

Carrefour, Leclerc, marchés, primeurs

1,50-3 € la botte

Les feuilles de romarin fraîches proviennent d’un arbuste aromatique méditerranéen, Rosmarinus officinalis, apprécié pour son parfum résineux, camphré et légèrement citronné. En cuisine, elles relèvent les pommes de terre, viandes rôties, poissons, légumes grillés, marinades, huiles aromatisées et pains maison. En DIY, elles peuvent être utilisées en infusion, en macérât huileux, en bain de vapeur ou dans des préparations capillaires maison, à condition de respecter une bonne hygiène et de filtrer soigneusement les feuilles. Le romarin est traditionnellement associé au confort digestif, à la stimulation de l’appétit et à une sensation de tonus. Il contient des composés antioxydants comme l’acide rosmarinique et des molécules aromatiques qui contribuent à son intérêt dans les soins du cuir chevelu, notamment pour donner une impression de fraîcheur et aider à parfumer naturellement les préparations. Les feuilles fraîches doivent être bien vertes, fermes, non noircies et conservées quelques jours au réfrigérateur dans un linge légèrement humide, ou congelées pour une utilisation ultérieure. Malgré ses atouts, le romarin n’est pas anodin en usage concentré ou répété. Les personnes allergiques aux Lamiacées doivent l’éviter. Par prudence, les femmes enceintes ou allaitantes, les jeunes enfants, les personnes épileptiques, hypertendues, sous anticoagulants ou suivant un traitement médical devraient demander conseil avant un usage thérapeutique ou très régulier. En application cutanée, un test dans le pli du coude est recommandé afin de limiter les risques d’irritation.