Feuilles de romarin

Aroma-Zone, herboristeries, bio

2 à 6 € les 50 g

Les feuilles de romarin, issues de Rosmarinus officinalis, sont très utilisées en cuisine, en infusion et dans les préparations DIY naturelles. Leur parfum résineux, camphré et légèrement poivré accompagne les viandes, légumes rôtis, pommes de terre, marinades, huiles aromatisées et sels parfumés. En herboristerie, le romarin est apprécié pour sa richesse en composés aromatiques, antioxydants et polyphénols, notamment l’acide rosmarinique. Traditionnellement, il est associé au confort digestif, à la stimulation de l’appétit, au soutien de la concentration et à la vitalité générale. En infusion, les feuilles peuvent être utilisées après les repas pour aider à réduire les sensations de lourdeur. En cosmétique maison, elles servent parfois à préparer des macérâts, rinçages capillaires ou lotions tonifiantes, notamment pour les cuirs chevelus gras. Toutefois, le romarin n’est pas anodin. À forte dose, il peut provoquer irritation digestive, nausées, maux de tête ou nervosité. Il est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical, ainsi qu’aux jeunes enfants, aux personnes épileptiques, hypertendues ou souffrant de troubles hépatiques. Il peut aussi interagir avec certains traitements, notamment anticoagulants, diurétiques ou médicaments pour la tension. Les feuilles doivent être utilisées avec modération, en respectant les dosages des recettes. Pour une meilleure qualité, privilégier des feuilles de romarin bio, bien vertes, odorantes, sans poussière ni moisissure, conservées à l’abri de la lumière et de l’humidité.