Répertoire
Choisis ton ingrédient et obtient des informations sur celui-ci :
Sulfate de magnésium
Aroma Zone, Magasin spécialisé
Le sel d’epsom ou sulfate de magnésium est un composé chimique minéral anhydre de formule MgSO4 communément appelé sel anhydre d'Epsom.
En réalité, c'est l'heptahydrate de sulfate de magnésium des chimistes ou l'epsomite des minéralogistes qui était et est encore le plus souvent récolté et purifié, puis vendu le plus souvent en masse cristalline, sous le nom commercial et traditionnel de « sel d'Epsom », « sel anglais », « sel de Sedlitz ». Ce sulfate naturel de magnésium hydraté était aussi dénommé « sel amer » pour son goût ou sa saveur amère, repérable en bouche après ingestion.
Le sel d'Epsom, ou sulfate de magnésium, est très apprécié dans les spas et instituts pour sa richesse en magnésium biodisponible, réputé pour ses effets relaxants. Il s'utilise pour préparer des sels de bain, des lotions ou des "peeling" reminéralisants.
Les recettes associees
