Poudre de prune

Aroma-Zone, Amazon, Etsy, bio

8 à 15 € / 100 g

La poudre de prune est obtenue par séchage puis broyage de prunes ou de pruneaux, selon les fournisseurs. C’est un ingrédient naturel apprécié en DIY alimentaire, bien-être et parfois cosmétique pour sa couleur chaude, son parfum fruité et sa richesse en composés végétaux. Elle contient généralement des fibres, des polyphénols, des minéraux comme le potassium, ainsi que des antioxydants contribuant à protéger les cellules du stress oxydatif dans le cadre d’une alimentation variée. En cuisine maison, elle peut être ajoutée à des smoothies, porridges, yaourts, barres énergétiques, biscuits ou mélanges de poudres fruitées. Sa saveur douce permet aussi de réduire légèrement l’ajout de sucre dans certaines recettes. En cosmétique DIY, elle peut être utilisée avec prudence dans des masques minute ou préparations rincées, surtout pour apporter douceur, couleur et effet sensoriel, mais elle n’est pas adaptée à toutes les formules aqueuses sans conservateur. Les principaux risques concernent l’effet laxatif des prunes, notamment en cas de consommation excessive, de sensibilité intestinale ou chez les jeunes enfants. La poudre peut aussi contenir des sucres naturellement concentrés et doit être utilisée avec modération par les personnes diabétiques. Vérifiez la présence éventuelle de sulfites, d’additifs ou de traces d’allergènes. Évitez l’inhalation de la poudre, faites un test cutané avant usage cosmétique et privilégiez une qualité alimentaire, pure et bien conservée à l’abri de l’humidité.