Fleurs de thym séchées

Herboristeries, Aroma-Zone, Amazon

4 à 8 € / 50 g

Les fleurs de thym séchées proviennent des sommités fleuries du thym, une plante aromatique méditerranéenne très utilisée en cuisine, en infusion et dans certaines préparations DIY. Leur parfum est plus délicat que celui des feuilles seules, avec des notes herbacées, florales et légèrement camphrées. En cuisine, elles parfument les marinades, légumes rôtis, sauces, huiles aromatisées, pains maison et plats mijotés. En infusion, elles sont appréciées pour leur goût chaleureux et leur usage traditionnel lors des périodes froides. Le thym contient naturellement des composés aromatiques comme le thymol, le carvacrol et des flavonoïdes, auxquels on associe des propriétés antioxydantes, digestives et apaisantes pour la gorge. En DIY, les fleurs de thym séchées peuvent être intégrées dans des sachets parfumés, sels de bain, macérats huileux ou mélanges de tisanes, à condition d’utiliser une matière première propre, bien séchée et idéalement issue de l’agriculture biologique. Les risques existent toutefois : le thym peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles aux plantes de la famille des Lamiacées. Il est conseillé d’éviter les usages concentrés chez les femmes enceintes ou allaitantes, les jeunes enfants et les personnes sous traitement médical sans avis professionnel. En infusion, une consommation excessive peut irriter l’estomac. Pour un usage cosmétique, un test cutané préalable est recommandé, surtout sur peau sensible.