Romarin séché

Supermarchés, bio, épiceries

2 à 5 € / 25-50 g

Le romarin séché est une herbe aromatique issue des feuilles de Rosmarinus officinalis, très utilisée en cuisine méditerranéenne, en infusion et dans certaines préparations DIY maison. Son parfum résineux, camphré et légèrement poivré relève les viandes, légumes rôtis, marinades, huiles aromatisées, pains et sauces. Sous forme séchée, il se conserve longtemps à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur, idéalement dans un pot hermétique. Le romarin est apprécié pour sa richesse naturelle en composés antioxydants, notamment l’acide rosmarinique, les flavonoïdes et certains diterpènes. En infusion, il est traditionnellement associé au confort digestif, à la sensation de tonus et à la stimulation de la concentration. En usage cosmétique maison, il peut être incorporé en macérât, décoction ou infusion filtrée pour parfumer des soins capillaires, notamment pour les cheveux gras ou les cuirs chevelus sujets aux inconforts. Toutefois, le romarin séché doit être utilisé avec modération. Une consommation excessive peut provoquer des troubles digestifs, des nausées ou des irritations. Par précaution, les femmes enceintes ou allaitantes, les jeunes enfants, les personnes épileptiques, hypertendues, sous traitement anticoagulant ou souffrant de pathologies hépatiques doivent demander un avis médical avant usage régulier ou concentré. En DIY, il faut toujours bien filtrer les préparations pour éviter les particules irritantes et réaliser un test cutané avant application.