Poudre de gomme xanthane

Aroma-Zone, Amazon, Greenweez

4 à 8 € / 100 g

La poudre de gomme xanthane est un agent épaississant, gélifiant et stabilisant très utilisé en cosmétique DIY, en entretien maison et en cuisine. Issue de la fermentation de sucres par la bactérie Xanthomonas campestris, elle se présente sous forme de poudre fine, généralement beige clair à blanche, capable de former des gels aqueux stables à faible dosage. Dans les soins faits maison, elle améliore la texture des gels d’aloe vera, sérums, lotions, crèmes fluides, shampoings, gels douche et dentifrices. Elle aide à suspendre les particules, limite la séparation des phases et apporte un toucher plus doux, plus uniforme et plus professionnel aux préparations. Son principal avantage est son efficacité à très faible concentration, souvent entre 0,1 % et 2 % selon la viscosité recherchée. Elle est compatible avec de nombreux actifs, hydrolats et tensioactifs, et reste stable sur une large plage de pH. En cuisine, elle est appréciée pour épaissir les sauces, stabiliser les préparations sans gluten et améliorer la tenue des textures. Malgré ses nombreux bienfaits, quelques précautions sont nécessaires. La poudre ne doit pas être inhalée, car elle peut irriter les voies respiratoires. Il est conseillé de l’incorporer progressivement en pluie fine pour éviter les grumeaux. Chez certaines personnes sensibles, l’ingestion peut provoquer ballonnements ou inconfort digestif. Les allergies restent rares mais possibles. Dans les préparations cosmétiques contenant de l’eau, un conservateur adapté est indispensable afin d’éviter le développement microbien.