Répertoire
Choisis ton ingrédient et obtient des informations sur celui-ci :

Absolue d'iris

Absolue de Jasmin

Absolue de benjoin

Absolue de bourgeon de cassis

Absolue de feuille de figuier

Absolue de feuille de violette

Absolue de feuilles de violette (Viola odorata)

Absolue de figue

Absolue de fleur de Tiaré

Absolue de fleur de coton

Absolue de fleur de lotus

Absolue de fleur d’oranger

Absolue de fleurs de tilleul

Absolue de frangipanier

Absolue de mousse de chêne

Absolue de résine de pin

Absolue de thé blanc (Camellia sinensis)

Absolue de vanille

Absolue de violette

Absolue d’osmanthus

Filtre à café réutilisable en tissu
Le filtre à café réutilisable en tissu est une alternative durable aux filtres jetables en papier. Généralement fabriqué en coton biologique, chanvre, lin ou mélange de fibres naturelles, il permet de préparer du café tout en limitant la production de déchets. Son principal avantage est écologique : il peut être utilisé de nombreuses fois, à condition d’être correctement lavé et séché après chaque usage. Il est également économique sur le long terme, car il remplace l’achat répété de filtres à usage unique. En tasse, le tissu retient une partie du marc tout en laissant passer davantage d’huiles aromatiques que certains filtres papier, ce qui peut donner un café plus rond, plus doux et plus riche en bouche. Il convient aux cafetières filtre, porte-filtres manuels et parfois aux préparations DIY nécessitant une filtration fine, comme certaines infusions ou macérations maison. Toutefois, il présente quelques risques et précautions. Mal entretenu, il peut retenir l’humidité, développer des moisissures, des odeurs ou des bactéries. Il est donc essentiel de le rincer immédiatement après utilisation, de le laver régulièrement sans détergent parfumé agressif et de le faire sécher complètement à l’air libre. Les résidus de savon ou d’assouplissant peuvent altérer le goût du café et irriter les personnes sensibles. Il faut aussi vérifier l’absence de traitement chimique du tissu, surtout pour un usage alimentaire. Un remplacement est recommandé dès que le filtre devient taché, abîmé, odorant ou difficile à nettoyer.
