Feuilles de sauge séchées

Aroma-Zone, herboristeries, pharmacies

3 à 6 € / 30 g

Les feuilles de sauge séchées proviennent généralement de Salvia officinalis, une plante aromatique méditerranéenne très utilisée en cuisine, en infusion et dans les préparations DIY naturelles. Leur parfum est puissant, camphré, légèrement poivré et résineux. En tisane, la sauge est traditionnellement appréciée pour favoriser le confort digestif après les repas, aider à apaiser les sensations de gorge irritée en gargarisme, soutenir l’hygiène buccale et contribuer au bien-être lors de périodes de transpiration excessive, notamment autour de la ménopause. Ses feuilles contiennent des composés aromatiques, des tanins et des antioxydants, ce qui explique son intérêt dans certaines préparations maison comme les infusions, bains de bouche ponctuels, lotions capillaires ou macérats aqueux destinés à tonifier le cuir chevelu et parfumer les soins. En cuisine, elle accompagne très bien les viandes, légumes rôtis, farces, sauces et plats méditerranéens, mais doit être dosée avec modération car son goût domine rapidement. Malgré ses usages reconnus, la sauge demande des précautions. Elle contient notamment de la thuyone, une molécule qui peut devenir neurotoxique à forte dose ou en usage prolongé. Elle est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, aux jeunes enfants, aux personnes épileptiques et en cas de traitement médical sans avis professionnel. Les personnes ayant des antécédents de cancers hormonodépendants ou des troubles hormonaux doivent aussi demander conseil. Évitez les cures longues, les doses concentrées et l’huile essentielle par voie interne sans encadrement.