Thé chai

Carrefour, Monoprix, Biocoop, Amazon

3 à 8 € / 100 g

Le thé chai, aussi appelé masala chai, est une boisson traditionnelle d’origine indienne composée le plus souvent de thé noir associé à un mélange d’épices comme la cannelle, la cardamome, le gingembre, le clou de girofle, le poivre noir ou encore l’anis étoilé. Il peut se préparer en infusion classique, avec de l’eau chaude, ou en version latte avec du lait ou une boisson végétale. Très apprécié pour son parfum chaud, épicé et réconfortant, le thé chai est aussi utilisé dans certaines recettes DIY culinaires, comme les sirops, desserts, bougies parfumées ou soins sensoriels maison. Ses bienfaits sont principalement liés à ses épices : le gingembre et la cardamome peuvent soutenir la digestion, la cannelle apporte une note antioxydante, tandis que le thé noir contient des polyphénols et une légère dose de caféine favorisant la vigilance. Le chai peut donc être une alternative aromatique au café, surtout lorsqu’il est peu sucré. Il convient toutefois de rester prudent : sa teneur en caféine peut gêner les personnes sensibles, provoquer nervosité, palpitations ou troubles du sommeil en cas de consommation tardive. Certaines épices peuvent aussi irriter l’estomac ou interagir avec des traitements médicaux, notamment anticoagulants. Les femmes enceintes, allaitantes ou les personnes souffrant de reflux, d’hypertension ou d’allergies doivent demander conseil avant une consommation régulière.