Curcuma en poudre

Carrefour, Leclerc, Biocoop, Amazon, Naturalia

Entre 10€ et 25€/kg selon la qualité

Le curcuma en poudre provient du rhizome de la plante Curcuma longa, une épice couramment utilisée dans la cuisine asiatique, indienne et du Moyen-Orient. Très apprécié pour sa couleur jaune intense et sa saveur chaude et légèrement amère, il est aussi reconnu pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Principalement composé de curcumine, un puissant antioxydant, le curcuma possède des propriétés anti-inflammatoires scientifiquement reconnues. Il peut soutenir la digestion, aider à réduire certains inconforts articulaires et renforcer les défenses immunitaires. Dans les soins DIY, il est parfois ajouté à des masques pour illuminer le teint ou apaiser la peau. Cependant, il est important de noter que le curcuma tache facilement les vêtements et la peau. Une consommation excessive, surtout sous forme de complément alimentaire hautement dosé, peut entraîner des troubles digestifs, des nausées ou des effets secondaires chez les personnes atteintes de calculs biliaires ou sous traitement anticoagulant. Il est donc recommandé de le consommer avec modération, et de consulter un professionnel de santé avant d’entreprendre une cure intensive. En cuisine, le curcuma en poudre est idéal dans des currys, sauces, boissons latte, ou pour colorer subtilement les plats. Choisir un curcuma bio permet de garantir une meilleure qualité et de limiter l'exposition aux résidus de pesticides ou contaminants.