Arrière plan recette

Icone ingredient Ingrédients

Icone utensil Ustensiles

  • des bols
  • un fouet
  • une spatule en silicone
  • une balance de cuisine
  • des gants
  • un masque
  • des emporte-pieces
  • des moules
  • du papier sulfurisé
  • une boîte hermétique

Icone Conservation Conservation

Conservez vos pains moussants dans une boîte hermétique, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Ils se gardent facilement 3 à 4 mois sans perdre leur pouvoir moussant.

Icone Precaution Precaution

Portez impérativement gants et masque lors de la manipulation du SLSA, irritant à l'état sec. Ne pas ingérer. Vérifiez l'absence d'allergies aux huiles essentielles chez les utilisateurs. Non recommandé pour les femmes enceintes ou enfants de moins de 3 ans (Huiles essentielles).

Icone preparation Préparation

Etape 1

Icon temps du step 0 2 min
Préparez votre plan de travail : mettez des gants et un masque pour vous protéger des poussières du SLSA.

Etape 2

Icon temps du step 1 5 min
Mélangez les poudres : dans un grand bol, combinez le bicarbonate de soude, la crème de tartre, le SLSA et la maïzena. Mélangez soigneusement.

Etape 3

Icon temps du step 2 3 min
Faites fondre le beurre de cacao au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajoutez l'huile d'amande douce.

Etape 4

Icon temps du step 3 3 min
Incorporez les liquides et parfums : ajoutez petit à petit le mélange beurre-huile dans les poudres. Ajoutez ensuite la fragrance de rhubarbe, l'huile essentielle de grenade et le colorant naturel. Mélangez délicatement.

Etape 5

Icon temps du step 4 5 min
Ajustez la consistance : ajoutez l'eau ou hydrolat de grenade petit à petit et mélangez jusqu'à obtenir une pâte souple, non collante et pas trop sèche.

Etape 6

Icon temps du step 5 5 min
Façonnez les pains moussants : prélevez des portions de pâte et pressez-les fermement dans les moules à pain moussant ou façonnez-les à la main. Posez-les sur du papier sulfurisé.

Etape 7

Icon temps du step 6 24H
Laissez sécher à l'air libre dans un endroit sec pendant 24 à 48 heures jusqu'à durcissement complet.
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