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Extrait aromatique naturel de prune

Où acheterAroma-Zone, boutiques pâtisserie
Prix indicatifEnv. 2,50 € les 10 ml
L’extrait aromatique naturel de prune est un ingrédient parfumant utilisé pour apporter une note fruitée, douce, légèrement sucrée et gourmande aux préparations maison. Il est particulièrement apprécié dans les baumes à lèvres, gloss, savons, gels douche, crèmes parfumées, bougies et autres créations DIY, sous réserve que la formule et le dosage soient adaptés. Selon sa qualité et sa réglementation, il peut également être employé dans certaines recettes alimentaires, telles que les yaourts, entremets, biscuits, boissons, confitures ou pâtisseries. Il est essentiel de vérifier sur l’étiquette que le produit est bien autorisé pour l’usage envisagé : un arôme cosmétique ne doit pas être ingéré.

Son principal intérêt est sensoriel : il améliore l’odeur et la saveur perçue d’une formule, évoquant la prune mûre ou la confiture de prune. Il ne doit toutefois pas être considéré comme un actif de soin ni comme une source significative de vitamines, d’antioxydants ou de bienfaits nutritionnels. Les propriétés de la prune fraîche ne sont pas automatiquement présentes dans un extrait aromatique.

L’extrait s’emploie généralement à très faible dose, conformément aux recommandations du fabricant. Un surdosage peut donner une odeur écœurante, altérer le goût ou déséquilibrer une préparation. Il peut contenir un support alcoolique, glycériné, huileux ou sucré : sa compatibilité avec la phase aqueuse ou huileuse doit donc être contrôlée. Évitez le contact direct avec les yeux et ne l’utilisez pas pur sur la peau. Réalisez un test cutané avant une application cosmétique, notamment en cas de peau sensible, d’allergie ou chez les jeunes enfants. Conservez-le fermé, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

1 recette avec l’extrait aromatique naturel de prune

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