Flocon d'avoine

Grande Surface

Le flocon d'avoine est une denrée alimentaire céréalière créée par la transformation d'une graine d'avoine par un procédé de traitement des gruaux à basse température. Les flocons d'avoine sont d'excellentes sources de fibres, de fer et de vitamine B1 (thiamine). Une consommation d’avoine apportant de 3 g/j de β-glucane pourrait contribuer à diminuer le taux de LDL cholestérol ainsi que :

• Potentiel effet positif dans la constipation chronique.³
• Pourrait avoir un effet bénéfique dans la prévention du diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires.⁴
• Riche en protéines, les flocons d'avoine contiennent 14g de protéines pour 100g.
• Pourrait aider dans l'anémie par carence martiale du fait de la teneur en fer de l'avoine.
• La richesse en fibre des flocons d'avoine pourrait lui donner un effet satiétogène et ainsi limiter la prise alimentaire.
• La consommation de flocons d'avoine, de par leur teneur en fibres, pourrait diminuer le risque de cancer colorectal.⁵

Source wikipedia